Има красота, над която годините нямат власт – красотата на сърцето.

Истински приятел е този, който разчиства камъните и тръните от твоя път.

Смъртта е стрела, която лети към теб, а животът – онзи миг, преди да те е достигнала.

Мъдрата жена добавя захар към всичко, което говори на мъжа, и отстранява солта от неговите думи към нея.

Премълчаната дума е твой роб, изпусната – твой господар.

Приколь с боксером!??

СЕЛЁДКА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ!??

Всем нам знакомая селедка любимая рыбка, но чаще в соленом варианте. Я предлагаю запечь сельдь с картофелем в духовке, это получается не менее вкусно!
?Если селедка замороженная, ее нужно размораживать, после чего  надо выпотрошить, удалить жабры, промыть под проточной водой и обсушить. Если есть икра, ее также оставляем.
?️Селедку и икру посолим, поперчим. Также присыплем сушеным тимьяном, только немного.
?️ Клубни картофеля помоем и порежем кусочками на четыре части. Когда картофель молодой, его можно готовить вместе с кожурой. Выложим картофель в форму для запекания, посолим, поперчим, также посыпаем его тимьяном и сбрызнем растительным маслом. Отправим форму в духовку и запечем картофель до полуготовности.
?️Перед запеканием  рыбку обжаривать лишь слегка - до появления едва золотистой корочки - на разогретой сковороде с растительным маслом. Также обжаривать икру, запекать ее не стоит, иначе она станет пересушенной.
?️ Затем нарезаем лимон тонкими дольками.
?️Укладываем тушки селедки в форму к картошке и раскладываем сверху дольки лимона.
?️Запекаем селедку с картошкой в духовке при 180 градусах 20 минут, до полной готовности рыбы и картошки.
?️ Достаем сельдь с картофелем из духовки и перекладываем на тарелку. Желательно поставить на стол разные овощи.
 Приятного аппетита!??
???????????????

Свежесолёная рыба на завтрак, это всегда вкусно. Особенно, если эта рыба красная. Ну а если вы сами приготовили её – то вообще, слова излишные. Ведь то, насколько вкусным, нежным и аппетитным у вас выйдет это незамысловатое блюдо, невозможно передать словами, его стоит отведать.
? Ингредиенты: ⬇️
?️ кета охлаждённая или мороженная, примерно один килограмм,
?️ 50 грамм поваренной крупной соли,
?️ столовая ложка молотого чёрного перца,
?️ чайная – молотого душистого,
?️ семь … девять листочков лаврушки.
?️ Вот и всё, что нам потребуется, чтобы сделать кету солёную.
Соль, перцы и мелко изломанный лавровый лист смешиваем и натираем этой смесью рыбы не только изнутри, но и снаружи. В таком виде оставляем её просаливаться обязательно при комнатной температуре, не убирая в холодильник.
?️ Через 8-12 часов сливаем выделившуюся жидкость, переворачиваем тушку рыбы и посыпаем сверху щепоткой соли. Так оставляем её ещё на 12-18 часов досаливаться.
?️Солёная кета почти готова. Смываем излишнюю соль и специи под проточной водой, вынимаем хребтовую кость.
?️ Ещё на 2-3 часа убираем в холодильник. На вкусе это никак не отразится, зато внешнюю кожу с чешуёй снять будет гораздо проще.
Солёная кета вкуснее именно охлаждённой!
Приятного аппетита!??
??????????????

? Саудовская Аравия: кабса.

Ароматное рисовое блюдо с множеством специй: гвоздика, кардамон, шафран, корица, перец, мускатный орех и лавровые листья. Обычно все это перемешивается с мясом и овощами. Это блюдо можно найти по всему Ближнему Востоку, но оно особенно популярно в Саудовской Аравии.

?????????????