Роллы с мясом втесте.?

Компоненты.

тесто.

яйца - 1 шт.

соль,

мука - 3 стакана,

вода;

ядро.

фарш - 500 кг

лук - 2 головы,

смешанная зелень,

соль, черный и красный перец,

для жира.

лук - 1 голова,

масло - 1 ч.л.

томатная паста - 1-2 ч. л. ФАС

Просейте муку, разбейте одно яйцо, посыпьте солью, перемешайте. Постепенно добавляйте столько воды, сколько потребуется, чтобы получить немного твердого теста. Раскатать тесто, отложить в сторону. Измельчить мясо, измельчить лук и зелень. Если нет свежей зелени, ее можно заменить сушеной зеленью: оливковая, базиликовая, петрушка. Посолить, посыпать перцем, перемешать. Откройте тесто, равномерно распределите мясо по тесту и заверните его, как рулет. Затем аккуратно нарежьте и положите в кастрюлю, чтобы между роликами не было места. Растопить масло на сковороде, тушить с луком порезанным луком. Когда лук станет золотистым, добавьте томатную пасту. Смешать, разлить по рулетам. Добавьте 3/4 стакана кипятка, закройте крышку и готовьте на медленном огне.