Друзья, представляю очень вкусный, полезный и простой рецепт тушения рыбы хек в томатном соусе с луком и морковью. Идеально сочетается с картофелем и рисом на гарнир!?
В горячем виде хек в томатном соусе подойдёт для обеда, ну и в холодном виде он по-своему хорош. Для томатного соуса возьмем томатную пасту, также не плохо подойдут измельченные свежие помидоры без кожуры или консервированные томаты в собственном соку, но всё-таки с томатной пастой соус получается более насыщенным.
? Подготовьте: рыбу хек, муку, соль, растительное масло, лук, морковь, томатную пасту, воду. Разрежьте хека на кусочки, посолите и запанируйте каждый кусочек в муке со всех сторон.
?️ Обжарьте хека на растительном масле со всех сторон, сложите в кастрюлю.
?️Во время обжаривания хека на другой сковороде обжарьте на растительном масле лук и морковь - мелкая резка.
?️Переложите обжаренные лук с морковью в кастрюлю, где находится хек, добавьте сюда томатную пасту.
?️ Влейте немного подсоленный кипяток, чтобы вода на 2/3 покрывала рыбу, и тушите хека минут 15 после того, как получившийся томатный соус закипит.
?️Хек тушеный в томате готов к подаче! ?Гарнир любой, а можно и без него, с одним лишь хлебом!
Хорошая закуска для водки!
? Ингредиенты: ⬇️
?️Рыба хек - 2 шт.
?️Мука пшеничная - 3 ст. л.
?️Растительное масло - 100 мл.
?️Лук репчатый - 1 шт.
?️Морковь - 1 шт.
?️Томатная паста - 40 г
?️Вода кипяток - сколько понадобится.
?️Соль - по вкусу.
Приятного аппетита!???
???????????????