Друзья, очень хочется вам представить не просто вкусный кляр для рыбы, а короля всех кляров.? Такой кляр способен сделать даже самую дешевую и простую рыбу особенной, невероятно вкусной.
? В глубокой миске нужно соединить все ингредиенты для кляра. Всыпаем муку (можно смешать её с кукурузной 1:1), добавить куркуму, сладкую паприку, зиру. Обязательный ингредиент - острая аджика.
?️Вбиваем яйцо, добавляем выдавленный через пресс чеснок и одну столовую ложку майонеза. Мелко нарезанная зелень (любая: укроп, петрушка, мята) тут как визитная карточка рыбы в кляре. Добавьте 100 мл воды. Возможно, нужно будет больше муки, главное, чтобы тесто было густым, как сметана. Посолите будущий кляр для рыбы по вкусу и размешайте.
?️ Наш кляр для рыбы готов. Благодаря куркуме, он получился не только вкусным, но и весьма привлекательным на вид - насыщенно жёлтым.
?️Берем мойву - самую дешевую рыбу. Разрежем брюшко и удалим хребет с головой.
?Обваляйте рыбу в муке и окуните в кляр так, чтобы рыба была полностью им покрыта.
?️ Жарить рыбу в кляре следует, как обычно, на сковороде в растительном масле с двух сторон.
?️Обжаренные кусочки рыбы выложите на салфетку для впитывания лишнего жира.
?️ Подайте рыбу в кляре горячей с соевым соусом и лимоном.
? Ингредиенты: ⬇️
?️Мука пшеничная — 4 ст.л.
?️Майонез — 1 ст.л.
?️Чеснок — 3-4 зубчика
?️Петрушка — 1/2 пучка
?️Аджика — 1 ст.л.
?️Куркума — 1 ч.л.
?️Яйцо куриное — 1 шт.
?️Паприка сладкая — 1 ч.л.
?️Зира — 1 ч.л. (обязательно)
?️Рыба (любая без кости) - 400 г
?Теперь вы знаете, как сделать вкусный кляр для рыбы. Приятного аппетита!??
???????????????