Зубатка, запеченная в духовке!??
Зубатка абсолютно не подходит для жарки на сковороде, она просто расплывается, зато в духовке она великолепна, очень вкусная, нежная и полезная! А запекание с овощами еще и решает проблему с гарниром!
? На рыбку выдавливаем сок от половины лимона ?
?️Поливаем соевым соусом и оставляем на то время пока будем заниматься овощами
?️Лук режем тонкими полукольцами
?️Помидор режем кружочками
?️Морковь трем - будет красиво на корейской терке, или же режем соломкой
?️Половину перца освобождаем от семечек и режем произвольно, я нарезала кружочками
?️Форму для запекания лучше застелить фольгой, чтобы избавить ее от специфического запаха рыбы, смазываем растительным маслом
?️На дно формы выкладываем лук полукольцами
?️Сверху кладем морковь
?️Выкладываем стейки зубатки и поливаем оставшимся маринадом
?️Сверху кладем кусочки помидор
?️Последним - острый перчик (этот компонент кладем по желанию)
?️Верх смазываем сметаной (или же поливаем оливковым маслом)
?️Запекаем в духовке при 180 градусах на 30 минут
?️Перед подачей нарезаем зелень,можно класть  зеленый лук и петрушкау.
Приятного аппетита! ?
???????????????