Мерлуза с соусом и жареным картофелем!?

Мерлуза или хек, рыбка очень вкусная и нежная. Чтобы быстро приготовить обед или ужин вам не потребуется много времени и сил. Обжарьте куски рыбы в оливковом масле, приготовьте вкусный соус с шампиньонами и сливками, а на гарнир подайте ароматные ломтики жареного картофеля. Всего 30 минут и очень вкусный ужин или обед на столе. По такому рецепту можно приготовить любую белую рыбу, например, треску, минтай и т. д.
?Способ приготовления:⬇️
?️ В сотейнике разогреть оливковое масло. Шампиньоны нарезать ломтиками, выложить в сотейник.
?️Репчатый лук нарезать полукольцами, положить в сотейник.
?️Выложить ломтик сливочного масла, продолжая обжарку овощей
?️Когда лук и грибы станут мягкими, влейте сливки.
?️Сыр нарезать кубиками, выложить в сотейник и дать ему расплавиться.
?️ Добавить в соус куркуму по вкусу.
?️Соус посолить и тушить еще 2-3 минуты.
?️В сковороде разогреть масло. Картофель нарезать ломтиками и выложить в сковороду.
?️Поперчить копченой паприкой.
?️Посолить по вкусу и обжарить до готовности, периодически переворачивая картофель в сковороде.
?️Рыбу помыть, обсушить, посыпать смесью перцев.
?️Посолить по вкусу.
?️В сковороде разогреть масло, выложить куски рыбы.
?️ Обжаривать до готовности со всех сторон.
?️На тарелку налить соус, выложить кусочек мерлузы, рядом положить ломтики картофеля - ужин готов!
? Ингредиенты:⬇️
мерлуза — 2 кускасоль — по вкусусмесь перцев — по вкусуоливковое масло — 2 ст. л.для соуса:оливковое масло — 2 ст. л.масло сливочное — 15 г.шампиньоны — 4-6 шт.репчатый лук — 1/2 шт.копченая паприка — по вкусусливки — 3/4 стаканасыр — 60 г.соль — по вкусукартофель — 2 шт.куркума — по вкусу
Приятного аппетита!??

????????????????

3D art.

Видели зевающей черепахи?!

Первый раз вижу такое.

Черные яйца Овакудани – японский деликатес «с душком», продлевающий жизнь.
На Овакудани, Япония, до сих пор сохранилось множество кипящих лужиц с водой богатой серой и огромных гейзеров, извергающих пар и вулканические пары водородного сульфида и диоксида серы. Во всем регионе стоит сильный запах тухлых яиц, но при этом туристы массово приезжают в Большую Кипящую Долину. Происходит это как раз благодаря яйцам.
Черные яйца Овакудани или «куро-тамаго» — обычные куриные яйца, которые сварены вкрутую в естественных лужицах горячей воды. Сера в воде придает яичной скорлупе черную окраску и специфический запах. Местные жители говорят, что черные яйца могут продлить жизнь на 7 лет.
Яйца варятся на вершине холма, куда посетители могут добраться во время километровой экскурсии, или с помощью Канатной дороги Хаконе.
Яйца едят прямо возле источника, где они варятся и продаются.
Посетители могут очистить почерневшую скорлупу и насладиться специфическим деликатесом со вкусом серы на специальных деревянных столиках. Черные яйца известны далеко за пределами Хаконе — их продают во многих магазинах города в маленьких упаковках по 6 штук.

Осетрина, запеченная в духовке!??
Осетрина, запеченная в духовке целиком - это праздник для души и тела. Такое блюдо лучше всего готовить к праздничному столу, потому что оно эффективно смотрится и имеет отличный вкус. Нежное сочное мясо и ароматный картофель - превосходный тандем и отличное праздничное блюдо у вас на столе без долгой готовки.
? Рыбу хорошенько промыть, удалить внутренности.
?️Сделать небольшой надрез сразу за жабрами и с помощью ножниц и ножа осторожно снять кожу до хвоста, как показано на фото.
?️Рыбку посолить и поперчить по вкусу.
?️В емкость отжать сок лимона.
?️Добавить сок апельсина.
?️Каперсы мелко нарезать и положить в маринад. Добавить пару капель соевого соуса и перемешать.
?️Противень смазать маслом, выложить рыбу таким образом, как показано на фото. Залить мякоть маринадом.
?️Посыпать рыбу базиликом.
?️Картофель нарезать ломтиками, заправить оливковым маслом, солью и розмарином.
?️Выложить на противень к рыбе и запекать все вместе до готовности.
?️Для соуса в миске раздавить желтки яиц.
?️Влить майонез.
?️Добавить нарезанный соломкой огурец и перемешать.
?️Готовую рыбу с картофелем переложить на большое блюдо, украсить ломтиками лимона, свежей зеленью, маслинами и подать вместе с соусом к столу.
? Ингредиенты:⬇️
?️осетрина — 1 шт.соль, перец по вкусукартофель — 5 шт.оливковое маслорозмаринсушеный базиликдля маринада:сок 1 апельсинасок 1/2 лимонакаперсы — 6 бутоновсоевый соус — 1-2 каплидля соуса:желтки яиц — 2 шт.майонез — 80 мл.соленые огурцы — 1 шт.
Приятного аппетита!??

???????????????????

ДОРАДО ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ И ОЛИВКАМИ!?

Это поистине прекрасный рецепт запекания рыбы Дорадо. Овощи и оливки придают этому рыбному блюду колорит и особый вкус.
Дорадо, запеченная в пергаменте или фольге с овощами, оливками и тимьяном получается невероятно сочной, ароматной и вкусной. По желанию в блюдо можно добавить мелкие шампиньоны или колечки цукини, а тимьян заменить любой другой ароматной травкой.
?Необходимые продукты:⬇️
?️Дорадо почистите, выпотрошите, промойте холодной водой и просушите бумажными полотенцами. Срежьте плавники, хвост и голову.
?️ Приготовьте маринад для рыбы. Соедините в миске лимонный сок, оливковое масло, соевый соус и натертый на мелкой терке очищенный от кожуры корень имбиря.
?️Со всех сторон смажьте подготовленную рыбу маринадом и оставьте на 15-20 минут.
?️ Пока дорадо маринуется, подготовьте овощи. ?️Перец вымойте, удалите плодоножки, перегородки и семена. Нарежьте вдоль.
?️Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам.
?️ Противень застелите пергаментом или фольгой так, чтобы края выступали за пределы противня. Выложите на противень овощи. ?️Посолите по вкусу и сбрызните оливковым маслом. По желанию поперчите. Добавьте оливки и неочищенные зубчики чеснока. Сверху положите рыбу.
?️Посыпьте сушеным тимьяном. Накройте пергаментом или фольгой, края подверните. ?️Запекайте около 30 минут при температуре 190 градусов.
?Ингридиенты:⬇️
?️Дорадо - 2 штуки;
?️Перец болгарский красный - 1 штука;
?️Перец болгарский желтый - 1 штука;
?️Помидоры черри - 10-12 штук;
?️Оливки - 10-12 штук;
?️Чеснок - 5 зубчиков;
?️Сушеный тимьян;
?️Соль;
?️Черный молотый перец.
?Для маринада:⬇️
?️Корень имбиря - 1,5-2 см;
?️Лимонный сок - 1 ст.л;
?️Соевый соус - 4 ст.л;
?️Оливковое масло - 1 ст.л.

Приятного аппетита!??

?????????????????

Кофе Luwak.☕?

Пожалуй это самый дорогой кофе в мире с необыкновенно мягким вкусом карамели и нежным ароматом ванили и шоколада.Интересн, но готовится он не из свежесобранных кофейных зерен, а из тех, которые милостиво предоставляет любителям кофе пальмовая циветта – это милый зверек с печальным взглядом. Делится зернами кофе циветта после того, как сама их отведает, частично переварив. Этот продукт переработки ее организма люди собирают вручную, чистят, обжаривают и…получают изысканный напиток кофе Luwak.
Высокую стоимость Kopi Luwak объясняет и тот факт, что мусанги циветта не размножаются в неволе, поэтому их нельзя содержать на ферме круглый год и увеличивать производство по своему желанию. Например,индонезийские фермеры их отлавливают держат в клетках 3 месяца — это время поспевания кофейных ягод. А затем выпускают на волю.
Циветта в неволе съедает около килограмма кофейных ягод, в суточном помёте не больше 60-70 граммов зёрен, что тоже объясняет ограниченный стратегический запас.
Количество поступающего  на мировой рынок кофе «Копи Лувак» ежегодно составляет не больше 300 килограммов. Это мизерная величина, с чем и связана высокая цена и деликатесность этого продукта!

☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕

Da

Da