Открии публикуваExplore captivating content and diverse perspectives on our Discover page. Uncover fresh ideas and engage in meaningful conversations
КАЛЬМАРЫ, ЖАРЕННЫЕ С ЧЕСНОКОМ И ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ??
Это блюдо прекрасно подойдет любителям пива - отличная закуска!?
? Кальмар содержит большое количество белка, витаминов и полиненасыщенных жиров.
?Кальмаров жарят в масле, на гриле, коптят.
Друзья, сегодня я хочу предложить самый простой и быстрый способ приготовления кальмаров. Блюдо выходит с "огоньком" ?, потому что будем использовать острый перец. Такое блюдо часто подают во вьетнамских ресторанах.
? Кальмаров зачистим, промоем и нарежем кружочками.
?Присыпем эстрагоном и добавим нарезанный острый перец по вашему вкусу и предпочтению на острый перец.
? Чеснок нарежем пластинами и обжарим на сильном огне буквально полминуты. Чеснок не должен гореть.
?Сразу же выкладываем кальмаров и жарим. Кальмары готовятся очень быстро: считанные минуты.
? Подаем тут же, иначе если кальмары полностью остынут, они будут уже не такими вкусными.
? Ингредиенты: ⬇️
?️Кальмары - 500 г
?️Чеснок - 1 долька (крупная)
?️Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
?️Перец острый - по вкусу
?️Эстрагон сухой - 2 ст.л.
Приятных гастрономических впечатлений!???
????????????????
Сливочный суп с семгой!??
Сливочный суп особенно популярен в Финляндии, благодаря своему невероятно нежному вкусу. Особенно популярен такой суп зимой, потому что прекрасно согревает в холодную погоду. Финны варят бульон для него из всего, что остается после разделки рыбы.
?Лучше использовать голову, хребет, плавники разделанной рыбы.Они дадут необходимый навар и насыщенность всему супу, суп будет вкуснее. В конце добавляются сливки, их количество можно варьировать по своему вкусу.
?️ Положить в кастрюлю, залиль холодной водой и поставить вариться на 30 минут.Чем дольше варится, тем более насыщенный будет вкус.
?️Когда бульон будет готов, вытащить все косточки из бульона.
?️Освободить мякоть рыбы от костей.
?️Отправить в кастрюлю сначала нарезанный достаточно мелко картофель. Посолить, поперчить, положить лавровый лист.
?️ Затем морковь с репчатым луком.
?️Проварить 15 минут. Затем добавить мякоть рыбы.
?️Важный момент!Когда суп будет полностью готов, влить в него небольшой струйкой сливки. Сливки обязательно подогреть в отдельном маленьком ковшике, и вливать в суп горячими ! Если вливать сливки холодными, то весь суп свернется и в супе появятся молочные хлопья. После добавления сливок варить суп не больше 10 минут.
?️ Когда суп будет готов, вытащить и выбросить лавровый лист. Попробовать еще раз на соль и можно разливать по тарелкам. В тарелку можно добавить мелко нарезанную зелень. Очень подходит укроп.
? Ингредиенты: ⬇️
?️Семга - 400 грамм;
?️Вода - 2 литра;
?️Сливки (10%) - 250 мл;
?️Картофель - 5 шт.;
?️Морковь - 1 шт.;
?️Лук репчатый - 1 шт.;
?️Лавровый лист - 1 шт.
?️Соль, перец -по вкусу;
?️Зелень свежая - в тарелку (по желанию).
Приятного аппетита!??