Скумбрия, тушеная с морковью и луком!??
Скумбрия - очень пикантная рыбка, из которой можно приготовить очень много вкусных блюд. Хочу предложить Вам рецепт скумбрии, тушеной с луком и морковью. Получается лёгкое и вкусное блюдо. На гарнир советую отварной рис.
? Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть.
?️Нарезать скумбрию на порционные кусочки.
?️Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле, иногда помешивая, до полуготовности.
?️ Рыбу посолить, посыпать специями, перемешать. Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой  и оставить потомиться на маленьком огне минут 10.
?️Затем открыть крышку, к скумбрии, луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15  на очень маленьком огне.
 ?️Вкусная и пикантная скумбрия, тушеная с луком и морковью, готова.
?️Подавать можно со свежей зеленью и отварным рисом на гарнир.
? Ингредиенты: ⬇️
?️скумбрия - 2 шт.;
?️соль и специи - по вкусу;
?️репчатый лук - 1 шт.;
?️морковь - 1 шт.;
?️растительное масло для жарки;
?️томатная паста - 2 ст. л.;
?️зелень для украшения.
?️Приятного аппетита! ??

????????????????