СУДАК ЦЕЛИКОМ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ!??

Судак нежнейшая рыбка, да ещё запечённая картошка? - что может быть проще и вкуснее для семейного обеда или приёма гостей?
? Судак - пресноводный хищник с очень вкусным мясом. Нежнейшая мякоть хороша и в ухе, и в пирогах, и в жареном виде, и в запечённом. Чистить судака не очень легко, так как чешуя мелкая и плотно прилегает к телу. Но при определённой сноровке это не составит особого труда.
Если у вас небольшой судачок, приготовьте это чудесное блюдо целиком.
Специи можно выбрать на свой вкус, я взяла только соль и перец. Если у вас нет под рукой сметаны и сыра, можно и без них.
? Начинка для судака: ⬇️
?️ Лук спассеруем до мягкости на небольшом количестве растительного масла.
?️Мелко нарежем  петрушку и перемешаем начинку, приправив солью.
?️ Начиним смесью брюшко судака. Самого судака натрём солью и перцем.
?️Мелкий картофель как следует промоем и  разрежем пополам или на 4 части и чуть-чуть обжарим с одной стороны на растительном масле. Если у вас крупный картофель - нарежьте его пластиками.
?️Противень выстелем фольгой, смажем её маслом. Выложим на противень судака с начинкой и картофель. Судака сверху обмажем сметаной, картофель посолим и поперчим. Сверху на судака и картофель выложим кусочки сливочного масла.
?️Прикроем противень фольгой и отправим наше блюдо запекаться в духовку при 180-200°С, минут на 30-40.
?️ За 5 минут до готовности добавим тёртый сыр.
?️ Ароматное, нежное мясо судака с запечённой картошечкой сделают праздничным ваш ужин или обед!
?️ Нежная начинка из лука и зелени придаёт судаку великолепный аромат!
?Ингридиенты: ⬇️
?️ Судак - 400 г
?️Картофель - 400 г
?️Лук репчатый - 2 шт.
?️Сметана - 2 ст.л.
?️Масло растительное - 2 ст.л.
?️Масло сливочное - 30 г
?️Сыр - 50 г
?️Соль, специи - по вкусу
?️Зелень - по вкусу
Приятного аппетита!???