Кофе Luwak.☕?

Пожалуй это самый дорогой кофе в мире с необыкновенно мягким вкусом карамели и нежным ароматом ванили и шоколада.Интересн, но готовится он не из свежесобранных кофейных зерен, а из тех, которые милостиво предоставляет любителям кофе пальмовая циветта – это милый зверек с печальным взглядом. Делится зернами кофе циветта после того, как сама их отведает, частично переварив. Этот продукт переработки ее организма люди собирают вручную, чистят, обжаривают и…получают изысканный напиток кофе Luwak.
Высокую стоимость Kopi Luwak объясняет и тот факт, что мусанги циветта не размножаются в неволе, поэтому их нельзя содержать на ферме круглый год и увеличивать производство по своему желанию. Например,индонезийские фермеры их отлавливают держат в клетках 3 месяца — это время поспевания кофейных ягод. А затем выпускают на волю.
Циветта в неволе съедает около килограмма кофейных ягод, в суточном помёте не больше 60-70 граммов зёрен, что тоже объясняет ограниченный стратегический запас.
Количество поступающего  на мировой рынок кофе «Копи Лувак» ежегодно составляет не больше 300 килограммов. Это мизерная величина, с чем и связана высокая цена и деликатесность этого продукта!

☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕