Рыба палтус - один из видов камбаловых, который еще часто называют «морским языком». По своим вкусовым качествам превосходит многие другие виды и замечательна тем, что в ней, практически, нет костей. При разделке, если только вы не купили готовое филе, всего лишь потребуется убрать хребет и плавники.
 Палтуса можно приготовить различными способами: его можно запечь в духовке, приготовить в пароварке, закоптить или зажарить.
Мясо палтуса цениться многими гурманами за его вкус, нежность и ненасыщенный жир. Как и многие морские рыбы у палтуса немного костей, а потому его с удовольствием едят дети. Жареного палтуса можно подавать как отдельное блюдо, а можно с различными гарнирами.
?Ингредиенты:⬇️
Для приготовления жареного палтуса:палтус - 1кгмасло растительное - 100 мгспеции (соль, перец) - по вкусупшеничная мука - 100 г
?Рецепт приготовленияжареного палтуса:⬇️
?️Палтус помыть и нарезать на порционные куски.
?️ Кусочки рыбы посолить и поперчить по вкусу.
?️Рыбу обвалять в муке со всех сторон.
?️Кусочки рыбы обжарить с одной стороны до золотистого цвета.
?️Затем перевернуть рыбу и обжарить с обратной стороны.
?️Жареного палтуса подать с соусом для рыбы, лимоном или овощами на ваш вкус.
Приятного аппетита!!!?