Свинско месо, много лук, сини сливи и още нещо...
Около 600 г свинско, 4 големи глави стар лук, малко червен пипер, щипка риган, сол, олио. Нарязаното месо първо запечатвам, после задушавам почти до готовност. Изваждам го и го подреждам в тава. В тигана където се е задушавало месото задушавам нарязания на "луни" лук. Като омекне слагам червен пипер и щипка риган, изсипвам в тавата при месото, слагам тук там сушени сини сливи. Сипвам малко топла вода и запичам във фурната. Добавих шепа критараки, за да обере малко соса. И готово!
Харесвам
Коментирай
Сподели
